Cutfish

Сетевое суши-бистро на первом этаже башни «Империя» в Москва-Сити. Cutfish — совместный проект рестораторв Глена Баллиса и Александра Оганезова. В блюдах, преимущественно японской кухни, главный акцент сделан на рыбе и морепродуктах. В ресторане «Катфиш» подают сашими, тар-тары, поке и хенд-роллы, а на гриле жарят курицу в соусе терияки, гребешки и стейки. В барной карте — коллекция японских чаев, а из других напитков гостям наливают вино и традиционный аперитив саке.